v. 15, n. 1 (2019)

PATRIMÔNIO E MEMÓRIA

Sumário

DOSSIÊ: Alimentação: práticas, significados e cultura em perspectivas sociais e históricas

Rubens Leonardo Panegassi
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1-10
Rubens Leonardo Panegassi
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11-27
Juciene Ricarte Apolinário
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28-46
Maria Angélica da Silva, Melissa Mota Alcides, Louise Maria Martins Cerqueira
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47-72
Renato da Silva Dias, Jeaneth Xavier de Araújo Dias
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73-92
Francisco Eduardo de Andrade
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93-113
André Figueiredo Rodrigues, José Otávio Aguiar
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114-133
Jonis Freire, Vitoria Fernanda Schettini de Andrade
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134-157
Ana Luiza Mello Santiago de Andrade
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158-181
Eduardo Giavara
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182-199
Maria Alice Rezende Gonçalves
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200-219
Francisco Cláudio Alves Marques, Teresa Augusta Marques Porto
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220-237
Francisco Eduardo de Andrade

ARTIGOS

Arkley Marques Bandeira
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238-265
Maria Suellen Timoteo Correa
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266-286
Carolina Fidalgo de Oliveira
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287-314
Beatriz Jaguaribe, Maria Gabriela Bernardino
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315-342
Carina Sartori
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343-366
María Eugenia Conforti, Mercedes Mariano, Juan Carlos Díez Fernandez Lomana, María Luz Endere
367-387
Andressa Marques Siqueira, Silvia Helena Zanirato
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388-407
Aziz José de Oliveira Pedrosa
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408-432
Roberto Limia Fernandes, Judite Sanson Bem, Margarete Panerai Araujo
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433-448
Glauber Guedes Ferreira de Lima, Hugo Menezes Neto
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449-473
Natalia Vanessa Ramírez, João Fernando Igansi
474-494
Debora Simões de Souza Mendel
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495-512
Carlos Alberto Menarin
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513-532
Juliana Assis Nascimento
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533-553

DOCUMENTOS

Adalberto da Silva Retto Júnior
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554-570

RESENHAS

Carla Kühlewein
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571-576