ISSN: 1808-1967
Universidade Estadual Paulista (UNESP) – câmpus de Assis
e-mail: patrimonioememoria@gmail.com

Alcides, Melissa Mota, Centro Universitário Tiradentes, Brasil

• v. 15, n. 1 (2019): PATRIMÔNIO E MEMÓRIA - DOSSIÊ: Alimentação: práticas, significados e cultura em perspectivas sociais e históricas
  Memórias palatáveis: práticas e saberes na produção farinha de mandioca em Alagoas, Brasil / Palatable memories: practices and knowledge of cassava flour in Alagoas, Brazil
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