Perfil do autor

Panegassi, Rubens Leonardo, Universidade Federal de Viçosa, Brasil

  • v. 15, n. 1 (2019): PATRIMÔNIO E MEMÓRIA - DOSSIÊ: Alimentação: práticas, significados e cultura em perspectivas sociais e históricas
    Alimentação, estereótipos e preconceitos culturais na América portuguesa ao longo do século XVI / Food, stereotypes and cultural prejudices in Portuguese America throughout the 16th century
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  • v. 15, n. 1 (2019): PATRIMÔNIO E MEMÓRIA - DOSSIÊ: Alimentação: práticas, significados e cultura em perspectivas sociais e históricas
    [APRESENTAÇÃO] Alimentação aderente, saudável e agregadora / Adherent, healthy and aggregate food
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