Silva Cardoso, V. A. e Pereira Farias, R. C. (2020) “Patrimonialização das tradições gastronômicas de São Bartolomeu, Minas Gerais, como fomento ao turismo e à identidade cultural”, Patrimônio e Memória, 16(2), p. 313–342. doi: 10.5016/pem.v16i2.3192.