SILVA CARDOSO, Virgínia Arlinda; PEREIRA FARIAS, Rita Cássia. Patrimonialização das tradições gastronômicas de São Bartolomeu, Minas Gerais, como fomento ao turismo e à identidade cultural. Patrimônio e Memória, [S. l.], v. 16, n. 2, p. 313–342, 2020. DOI: 10.5016/pem.v16i2.3192. Disponível em: https://pem.assis.unesp.br/index.php/pem/article/view/3192. Acesso em: 7 dez. 2025.